嘉正网中国首创“搭饭”锁鲜菜全国首发，实现中式餐食常温长时保鲜

　　摘要：中国首创“搭饭”锁鲜菜全国首发

　　近日，中国罐藏食品的领导品牌上海梅林正式宣布，中国首创的利乐餐食锁鲜包“搭饭”锁鲜菜系列产品全国首发。作为中华老字号品牌，上海梅林此次携手全球领先的食品加工与包装解决方案提供商利乐公司，以六层锁鲜硬核科技，引领健康、便捷、绿色的餐饮新趋势。两大品牌跨界创新，共谱中式餐食体验新篇章。

　　从1930年的上海梅林罐头厂嘉正网，到如今的国民餐桌守护者，上海梅林用90余年的坚守诠释“肉制品国家队”的担当，贯彻“从牧场到餐盘”的全产业链把控。作为光明肉业（600073）集团的一员，上海梅林用实际行动“守护舌尖上的美味与安全”。

　　上海梅林介绍，“搭饭”锁鲜菜系列产品，以“好料好味，鲜如现烹”作为核心产品定位，旨在让消费者更便捷地享受到有“鲜烹”感的家常美食。产品采用光明肉业集团全产业链的优质食材，用自有“独家”配方，复刻记忆里的经典味道。

　　“搭饭”锁鲜菜具备料鲜、味鲜、锁鲜三大核心优势。据悉，产品首次在中餐领域采用利乐佳无菌纸包装解决方案，实现了中式餐食常温长时保鲜。利乐佳包装由六层材料复合而成，可阻隔氧气、光线与水汽，完全不添加防腐剂就能长时间保持食材的营养与安全，同时还能全方位留存食材的风味、保持色泽与质地。此外，利乐佳常温存储、可重复开合的便捷特性，使“搭饭”锁鲜菜可以广泛应用于多种场景，以“即享”的方式，真正实现“三分钟还原家的味道”。

　　实现“老字号智造”与“数字中国”建设的同频共振。上海梅林供图

　　“搭饭”锁鲜菜系列所采用的锁鲜包装已获得国家实用新型及外观设计专利，在锁鲜包装领域实现重大突破。中华老字号和现代消费需求，经典海派口味和创新包装科技，工匠精神和新质生产，汇聚在上海梅林绵阳工厂的生产线上，最终凝聚成“搭饭”锁鲜菜系列产品。通过“传统工艺×智能科技”的融合，将工匠精神注入智能生产线，实现“老字号智造”与“数字中国”建设的同频共振。

　　在快节奏生活与“懒人经济”持续升温的当下，方便食品的需求井喷式增长，但“便捷不将就，美味不妥协”的消费需求，持续推动行业创新。“搭饭”锁鲜菜系列产品，基于利乐六层锁鲜科技，实现常温18个月锁鲜、3分钟即热还原堂食级口感，“搭饭”还将通过“一城一味”的地域化口味设计，精准满足多圈层消费者需求。“搭饭”采用的利乐佳餐食锁鲜包，也有着优秀的环保表现，尤其是在碳排放方面。这一环境友好的表现更能迎合消费者对绿色环保包装的青睐。

　　据悉，“搭饭”锁鲜菜系列产品首发三款产品(台式卤肉、日式咖喱牛肉、海派罗宋汤)，将通过线上线下（300959）全渠道覆盖战略，在主流电商平台及线下商超同步上市。

　　头图：中国首创“搭饭”锁鲜菜全国首发嘉正网。上海梅林供图

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